横手市にある阿桜酒造のひやおろし 特別純米 無濾過原酒「阿櫻」。
兵庫県産山田錦を精米度60％で使用し、
照井杜氏が得意とする協会901号酵母で仕込んだお酒です。
ひと夏越えて、しっかりと熟成されたことで、
山田錦が本来持っている奥深い味わいがお楽しみいただけます。
酸味のあるフルーティな味わい。五味のバランスが絶妙です。
ぜひ、秋の新メニューとともにお楽しみください。