3月1日からの新メニューのご紹介。

■菜の花とあさりうどん...1,000円
秋田県産のあさりを使った、あさり出汁でお召し上がりいただきます。
とてもあっさりしていますが、食べ進むにつれ、
凝縮されたあさりの旨味が感じられる深い味わいです。
飲んだ後の〆にもぴったりな一品。

■鯛うどん〈潮出汁〉...1,200円
上品な潮出汁でいただく「鯛うどん」。
旬の鯛（男鹿産）は身が引き締まり、脂ののった白身の旨味をご堪能いただけます。
別添えの胡椒を加えると、スパイシーな辛みが鯛の甘みを引き出し、
また違った味わいです。